Gâteau d'Hiver à la Clémentine

Bonjour au petit peuple grelottant ! Installez vous, j'ai à vous partager une recette vite faite avec trois fois rien et un peu d'imagination. Idéale en dessert ou au goûter pour accompagner une tisane de noël (à l'aubépine par exemple). Bonne préparation et surtout bonne dégustation !

Ingrédients

• 150 g de farine

• 150 g de sucre brun

• 150 g de beurre

• 7 clémentines

• 3 œufs

• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Pressez 3 clémentines et réservez le jus de côté

2. Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre brun

3. Ajoutez les œufs un à un puis mélangez

4. Versez la farine, la levure chimique et le jus de clémentine, mélangez bien le tout

5. Dans un moule beurré, versez la moitié de votre préparation, déposez les quartiers des 4 clémentines restantes puis recouvrez avec le reste de la préparation

6. Enfournez 40 à 45 minutes à 150°c